Le palais de Lunye

Pour faire une bonne mousse au chocolat, il faut... du bon chocolat. Et de quoi faire de la mousse. Pour ma part, j'utilise des bla...

Une banane qui vieillit au fond de la corbeille (de fruits) ? Pas grave, faisons-en des muffins super moelleux : 130 gr de chair de banan...

Verte ! Parce-que j'ai triché avec un peu de colorant alimentaire en poudre vert. Sinon, ça aurait donné une glace un peu jaune. Mais...

Un de mes entremets préférés, je crois. Et je crois aussi que je ne suis pas la seule de cet avis. A faire la veille : Pr...

J’ai une nouvelle gazinière (plaques ET four à gaz) ! Une De Dietrich made in france. Pour tester le four, me voi...

En panne d'inspiration pour un dessert un peu élaboré, je me suis replongée dans mes souvenirs culinaires lointains. Je me suis souvenue...

A force d'expérimenter plusieurs recettes de gâteau, je dispose d'un panel de recettes d'entremets très différents. J...

Je suis de retour sur ce blog avec une nouvelle recette de bredele. On n'est pas vraiment de le « pur traditionnel » puisque je l'...

Pour les 22 ans de mon fréro j'avais envoie d'un entremet un peu fruité, qui sente déjà le printemps avec des saveurs douces de p...

Cette tarte à la frangipane se prête parfaitement à la météo du jour : gris et pluvieux.  Une tarte un peu régressive, à la pâte très sablé...