Caviar d'aubergine

J'adore le caviar d'aubergines, surtout tartiné sur toutes sortes de pains, et avec une tranche de tomate bien mûre, et une quenelle de Ricotta bien douce surmontée de quelques feuilles de basilic. Avec ceci, vous avez des idées :)

Caviar d'aubergines et Ricotta au basilic (du balcon)...

Le caviar : j'ai suivi cette recette.

J'ai réparti la préparation dans des petits pots (types potes de Philadelphia récupérés de mon ancienne session cheesecake), et j'en ai congelé la moitié. Pratique pour mes petits repas au boulot (on dirait une trentenaire parisienne qui parle, style micro-trottoir du dernier Biba, ahah !).